Conservante: Sorbato De Potasio

  • FOODCHEM No: H802
  • CAS No: 24634-61-5
  • Categoría: Conservante
  • E No: E202
  • 20’FCL kapasitesi: 14000.00
  • MOQ: 1000.00
  • Método de envasado: 25 KG/CTN
  • Gestión de la Calidad: Haccp、 Kosher、 Halal、Iso

Descripción:

Sorbato De Potasio, Conservante natural o sintético. Es un derivado del Ácido Sórbico, que se obtiene de forma natural extraído de las bayas del árbol Azarollo (Sorbus Aucuparia) o de forma sintética a través de diferentes métodos químicos. Se utiliza para prevenir hongos y levaduras.

Uso del aditivo:

Se emplea en dulces, bizcochos, panadería, bollería, pastelería, aderezos para ensaladas, mayonesas, salsas, quesos, cremas untables, yogures, lácteos, mantequillas, margarinas, mermeladas, refrescos, tónicas, bebidas energéticas, edulcorantes, fruta seca, aceitunas, claras de huevo, preparados vegetales, embutidos y productos cárnicos.

Efectos secundarios:

No se ha encontrado ningún efecto secundario. No se recomienda consumir más de 10 mg/día porque podría provocar diarreas y cálculos renales. Un estudio en 2009 denunció que si se mezclara con nitritos y en ausencia de una cantidad suficiente de ascorbato de sodio, podría tener efectos mutagénicos (causar mutaciones genéticas), pero estudios más recientes contradicen estos datos.

Peligro / toxicidad:

No se ha encontrado ningún Peligro.

ITEM STANDARD
Appearance White to off-white powder
Assay 99.0% – 101.0%
Loss on drying(105℃,3h) 1% Max
Heat Stability No change in colour after heating for 90 minutes at 105℃
Acidity (as C6H8O2) 1% Max
Alkalinity (as K2CO3) 1% Max
Chloride (as Cl) 0.018% Max
Aldehydes (as formaldehyde) 0.1% Max
Sulfate (as SO4) 0.038% Max
Lead (Pb) 5 mg/kg Max
Arsenic (As) 3 mg/kg Max
Mercury (Hg) 1 mg/kg Max
Heavy metals (as Pb) 10 mg/kg Max
Organic Volatile Impurities Meet the requirements
Residual solvents Meet the requirements

Búsquedas: Natamicina, Ácido Benzoico, Benzoato De Sodio.

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